И банки стерилизовать не надо: сладкие маринованные помидоры отнимут у вас всего полчаса времени

Общество

И банки стерилизовать не надо: сладкие маринованные помидоры отнимут у вас всего полчаса времени

Маринованные помидоры по быстрому рецепту удивят гостей своим приятным вкусом

Такая закуска украсит любой стол.

Обеспечить себя заготовками на зиму, потратив на готовку полчаса, вполне реально. Более того, есть рецепт, при котором даже не придется стерилизовать банки, а помидоры получатся упругими, сладкими, с кислинкой.

Вам понадобится:

  • Помидоры 1 килограмм,
  • Вода 1 литр,
  • Соль 30 грамм,
  • Сахар 120-150 грамм,
  • Лавровый лист 2 шт.,
  • Зонт укропа 1 шт.,
  • Перец чёрный горошком 10 шт.,
  • Перец душистый 3 шт.,
  • Уксус 9% 70 грамм.

Моем помидоры и складываем по банкам, при этом место возле плодоножки овоща надо проткнуть зубочисткой. Стерилизовать банки не нужно, потому что в этом рецепте есть достаточно большое количество консервантов — сахар и соль.

Тем временем по банкам разливаем кипяток, который потом сливаем в кастрюлю. К нему добавляем укроп, лаврушку и перец.

Ставим будущий рассол на огонь и доводим до кипения, затем добавляем соль и сахар. Выключаем огонь и закрываем крышкой, даем настояться минут 5-10. Затем снова доводим до кипения, убираем укроп, добавляем уксус и разливаем по банкам.

Пока банки горячие, ставим их на полотенце донышком вверх и укутываем. Когда полностью остынут, убираем в погреб или подвал и через полтора месяца они готовы, сообщает повар Любовь Сазанова на своем YouTube-канале.


Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды