Зачем в винегрет вместо свежего репчатого лука добавляют жареный: секрет продвинутых хозяек

Кулинария

Лук Нож

Попробуйте приготовить винегрет, в состав которого вместо свежего репчатого лука следует добавить даже не ароматный, яркий и зеленый, а жареный лук.

Для приготовления такого салата потребуются те же самые овощи и манипуляции с ингредиентами. За исключением репчатого лука.

Как готовить

Моем картофель, морковь и свеклу, складываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.

После того как поставили варить овощи, спустя 20-25 минут можно доставать картошку и морковь.

Лук Нож
Фото: Pixabay

Еще спустя 20 минут должна быть готова свекла.

Овощи чистим, нарезаем и складываем в миску.

Далее начинаем подготавливать лук. В этом и все отличие этого варианта от классического рецепта.

Очищаем луковицу и мелко ее нарезаем.

Затем обжариваем заготовку на сковороде с минимальным количеством растительного масла.

Как только лук начнет подрумяниваться, добавьте немного сахара для карамелизации.

После того как жареный лук остынет, добавьте его в салат к остальным ингредиентам и хорошенько перемешайте салат.

Перед тем как подавать блюдо к столу, дайте винегрету время настояться.

Также можно попробовать заправить салат соевым соусом.

Автор: Игорь Зур

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды