Баклажаны на сковороде как приготовить

Кулинария

Баклажаны на сковороде, это вкусные баклажаны с луком и болгарским сладким перцем приготовленные на сковороде в томатном соусе с прованскими травами. Баклажаны на сковороде прекрасно подойдут как гарнир к мясным блюдам или как оригинальная и яркая закуска на праздничный стол. Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

Баклажаны 2-3 шт

Луковица 1 шт

Болгарский перец 1 шт

Растительное масло 30 г

Томатная паста 2-3 ст. л.

Прованские травы 1/2 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Лук зеленый (перо) 1 пучок

Вода 1 стак.

Баклажаны хорошо вымыть, лук очистить.

Баклажаны хорошо вымыть, лук очистить.

Нарезать баклажаны ломтиками, лук мелко нашинковать.

Нарезать баклажаны ломтиками, лук мелко нашинковать.

Лук обжарить на сковороде с растительным маслом 1-2 минуты.

Лук обжарить на сковороде с растительным маслом 1-2 минуты.

Добавить баклажаны на сковороду и готовить 2-3 минуты, помешивая.

Добавить баклажаны на сковороду и готовить 2-3 минуты, помешивая.

Добавить ломтиками нарезанный болгарский перец, прованские травы и соль. Готовить еще 3-4 минуты.

Добавить ломтиками нарезанный болгарский перец, прованские травы и соль. Готовить еще 3-4 минуты.

Добавить томатную пасту и залить водой.

Добавить томатную пасту в сковороду с овощами и залить стаканом воды.

Тушить под крышкой 8-10 минут на медленном огне.

Тушить под крышкой 8-10 минут на медленном огне.

Выложить баклажаны на блюдо и поспать мелко нашинкованным зеленым луком.

Выложить баклажаны на блюдо и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.

Баклажаны на сковороде готовы

Баклажаны на сковороде готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Баклажаны на сковороде, рецепт, рецепт баклажанов, баклажаны, баклажаны с фото, рецепты баклажанов, рецепты из баклажанов, вкусные баклажаны, рецепты из овощей, простые рецепты, рецепты блюд с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления баклажанов на сковороде
Вторые блюда
европейская, русская

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды